为纪念改革开放30周年，国家旅游局决定2008年在全国范围内举办“纪念改革开放30周年”旅游饭店服务技能大赛。

　　为响应号召,全面展示福州市旅游饭店业形象，提高旅游服务质量，加强旅游人才培养，促进旅游产业转型升级，也为了全市旅游行业营造“迎奥运、树新风”，创建文明旅游城市的良好氛围。福州市旅游局决定在全市星级饭店范围内组织开展“纪念改革开放30周年”旅游饭店服务技能大赛。目前，全市共有19家星有饭店120多位选手报名参加中式铺床、中餐宴会摆台、西餐摆台、鸡尾酒调制四个项目的比赛，为选拔优秀选手参加大赛，各参赛的星级饭店也都紧锣密鼓地组织演练。大赛开赛时间为2008年7月18日，比赛地点设在福州人民会堂。此次大赛，组委会为四个项目设了4个一等奖、4个二等奖、4个三等奖，并为获奖选手颁发技术能手荣誉证书及奖金。