福清简称“融”，雅称“玉融”，为全国著名侨乡。位于福建省东部沿海，距省会福州67公里。这里有湖光山色的石竹山风景区，还拥有8600亩的原始次森林及恬静秀美的蝴蝶溪、香石、灵石寺等景点的国家灵石森林公园，而全国最大的石弥佛坐像也位于福清市海口镇，更有省级农业旅游示范点----天生林艺度假村以及国家重点寺院----黄檗山万福寺等，成为福州有车一族自驾游的必选城市之一。今天，我们不仅要介绍福清好玩的。更主要在玩的同时推荐各位品尝福清地道的美食。而福清的这些景点几乎都是以市区为中心，分散在周边，你游玩了景点，还可以顺道拐到市区品尝美食，不会耽搁很多时间的。OK，饕餮美食大赏即将呈现，你准备好了没有呢？
没尝砂锅鱼头就等于没到石竹湖

　　旅游推荐：你可以先到国家灵石森林公园游玩到中午时分，驱车到石竹山风景区，吃完美味的鱼头砂锅煲，再游览石竹美景。傍晚可前往福清市区品尝小吃。

　　国家灵石森林公园：拥有8600亩的原始次森林及恬静秀美的蝴蝶溪、香石、灵石寺等景点

　　石竹山风景区：国家4A级风景区，山上有胜景石竹寺，狮子岩等128处。

　　店名：石竹湖大厦招待所 

　　地址：福清市宏路石竹山风景区 特色：砂鱼头煲、千层肉夹福清光饼

　　停车地点：石竹湖大厦门口篮球场 

　　到石竹山游玩，有一件事你一定不能忘记，就是尝一尝这里的砂锅鱼头煲。在福清长大的我听了N年，就是没有亲自吃到传说中很“赞”的汤，这次借着为读者踩点的机会，总算喝到这“好评如潮”的美食。

　　把车停好，我们就开始点菜。来这里，当然是点一些福清特色美食：港头闷面、光饼等一定少不了。因为季节不对，要不然福清的滑蛏汤、蛏饼也很不错。主打菜----砂锅鱼头汤一定要点的。当服务员把汤端上来，看到一个封条贴在砂锅盖上，原来是做菜的师傅把名字写在上面了。接着，我们就要“开封”这道汤了。轻轻地打开锅盖，就看到白得像牛奶一样的汤，一看就知道是熬制多时的。通常人家说期待越多，失望也就越多。当我喝第一口汤时，没错，我没有失望，但我是生气，气我身为福清人，就在“家门口”的美食却现在才喝到。其鲜美的程度，我真的不知道用什么词来描述。鱼腥味完全没有，生姜、香菜还有鱼的鲜味混合在一起，有另外的一番感觉，这与我之前喝到的鱼头汤完全不一样，而这道菜的价格算比较贵，68元一份，不过物有所值嘛。

　　这里的港头焖面味道也不错，还有另外一道招牌菜----石竹湖午层肉也非点不可，和它搭配的当然是福清的头号小吃：光饼。这道千层肉端上来时，女生一定吓一跳，都是肥到不行的肉。但把肉与福清光饼一夹，感觉就来了，这绝对是经典的搭配。肥肉里的油被光饼一夹，全都渗到光饼里，再搭配上刚出驴的光饼的酥脆，吃起来一点不油腻。套用同行餐客的一句话：这才是真正的猪肉。

　　肥熊提醒：在石竹山附近有很多店都有做砂锅鱼头煲，但最正宗的一家应该是石竹湖大厦招待所的砂锅鱼头煲。这家店不需要进入景区，就在石竹风景区售票处在右边，有一个小坡上去，就可以看到了。地瓜丸、年肉粉 这些美食不容错过。

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